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Mesure de l’impact territorial d’initiatives agroalimentaires. Enseignement de deux cas suisses

Measure of the territorial impact of agro-food initiatives. Lessons from two Swiss case studies
Marguerite Paus et Sophie Réviron
p. 28-45

Résumés

Cet article traite des méthodes de mesure de l’impact territorial (économique, social et environnemental) d’initiatives collectives de mise en marché de produits agroalimentaires à promesse d’origine ou environnementale. Cet exercice complexe nécessite un point de référence clair et un système d’indicateurs pertinent. Nous mettons en évidence le champ de recherche actif et fécond qui s’est développé sur cette question dans les dernières années, en particulier pour évaluer les contributions des produits d’origine et bio. Nous distinguons les méthodes « objectives » des méthodes « subjectives » et présentons les résultats d’une enquête récente de type « subjectif » pour deux cas suisses.

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Plan

Introduction
Impact territorial et politique suisse de développement régional
État de l’art. Un champ de recherches fécond
Méthodes objectives
Principe des méthodes
Évaluation de la performance territoriale. Aspects économiques, environnementaux et sociaux
Présentation d’une enquête. La reconnaissance de l’impact territorial
Méthode
Résultats pour le Pain de seigle Valaisan AOC
Résultats pour Natura Beef
Discussion
Analyse comparative des résultats
Aspects méthodologiques
Conclusion

Aperçu du début du texte

Introduction

Depuis plus de dix ans, se sont développées en Suisse des initiatives de mise en marché de produits agroalimentaires à promesse environnementale ou d’origine. Ces initiatives ont bénéficié et bénéficient encore souvent de soutiens externes, financiers et non financiers, d’institutions publiques ou privées, nationales, régionales et locales. Ces aides sont justifiées par les effets positifs escomptés sur les territoires concernés en termes économique, social et environnemental.

Dès lors, comment vérifier ces impacts territoriaux ? Un champ fécond de recherches s’est développé ces dernières années pour porter un diagnostic, en particulier sur les produits d’origine et les produits Bio.

Cet article met en évidence les difficultés méthodologiques de l’exercice de mesure des impacts territoriaux. Il présente les principaux travaux réalisés à ce jour et propose une méthode originale fondée sur une proposition de renversement de l’appareil de preuves à travers une approche du pe...

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Pour citer cet article

Référence papier

Marguerite Paus et Sophie Réviron, « Mesure de l’impact territorial d’initiatives agroalimentaires. Enseignement de deux cas suisses », Économie rurale, 315 | 2010, 28-45.

Référence électronique

Marguerite Paus et Sophie Réviron, « Mesure de l’impact territorial d’initiatives agroalimentaires. Enseignement de deux cas suisses », Économie rurale [En ligne], 315 | Janvier-février 2010, mis en ligne le 05 février 2012, consulté le 24 mai 2013. URL : http://economierurale.revues.org/2546

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Auteurs

Marguerite Paus

Agricultural Economics, Agri-food & Agri-environmental Economics Group, ETH Zurich - Ecole polytechnique fédérale de Zurich, Suisse

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Sophie Réviron

Agricultural Economics, Agri-food & Agri-environmental Economics Group, ETH Zurich - Ecole polytechnique fédérale de Zurich, Suisse

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Droits d’auteur

© Tous droits réservés

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