Depuis 1984, la production laitière est régulée dans l’Union européenne (UE) par un système de quotas. Ils correspondent à des droits à produire attribués à chaque pays selon leurs références historiques. Ces références ont ensuite été réparties entre les éleveurs ou, dans le cas du Royaume-Uni, entre cinq Offices de commercialisation du lait. Depuis 1992, les États membres disposent de plus grandes marges de manœuvre pour gérer les transferts de quotas entre les exploitations et les régions. Ces aménagements « à la carte » ont résulté en des systèmes de transferts de quotas très divers selon les pays membres. Le Royaume-Uni a ainsi laissé le marché orienter l’attribution de quota alors qu’en France, leur transfert est très contrôlé par l’administration (Barthélémy et David, 1999). Ces systèmes de quota devraient être abolis en 2015. Les différents pays d’Europe se trouveront alors dans une situation proche de celle qu’a expérimentée le Royaume-Uni. Comparer les dynamiques de la pro...
Dynamiques régionales de la production laitière : France - Allemagne - Royaume-Uni
Notes de la rédaction
Depuis 1992, les règles concernant le transfert des quotas laitiers varient fortement d’un pays à l’autre. Dans cette étude, les auteures analysent la répartition de la production régionale de lait et son évolution en France, en Allemagne et au Royaume-Uni dont les systèmes de quota sont contrastés : la France (le plus interventionniste), l’Allemagne et le Royaume-Uni (le plus libéral). Leurs déterminants sont ensuite comparés. (NdlR)
Notes de l’auteur
Les auteures remercient les relecteurs extérieurs anonymes pour leurs remarques et suggestions qui ont permis d’améliorer cet article.
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Pour citer cet article
Référence papier
Claire Mosnier et Christine Wieck, « Dynamiques régionales de la production laitière : France - Allemagne - Royaume-Uni », Économie rurale, 332 | 2012, 132-146.
Référence électronique
Claire Mosnier et Christine Wieck, « Dynamiques régionales de la production laitière : France - Allemagne - Royaume-Uni », Économie rurale [En ligne], 332 | novembre-décembre, mis en ligne le 30 novembre 2014, consulté le 23 mai 2013. URL : http://economierurale.revues.org/3748
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